Markus Molitor Pinot Blanc 2023
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Das besondere am Wein
Eleganter Weißburgunder aus den Steillagen der Mosel: In der Nase reife Quitte, gelber Apfel, weiße Blüten und eine feine Nussigkeit. Am Gaumen cremig‑seidiger Schmelz, klare gelbe Frucht und eine kühle, fast salzige Mineralität, die vom Schiefer geprägt ist. Spontane Vergärung, Ausbau in Edelstahl und Holz sowie ein langes Hefelager verleihen Fülle, Balance und innere Ruhe. Der Wein bleibt dabei schlank und präzise, mit moderater Säure und großem Trinkfluss. Vielseitig einsetzbar – ideal zu Fisch, Geflügel, Pasta, Risotto oder Antipasti – und solo ein ruhiger, stimmiger Begleiter. Ein Burgunder im Moselgewand: saftig, verspielt und dennoch strukturiert.
Wie der Wein schmeckt: saftig, mineralisch
Cremig‑feiner Burgunderstil mit reifer gelber Frucht; moderat in der Säure, salzige Länge.
Steckbrief
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Jahrgang |
2023 |
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Farbe |
Weiß |
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Herkunftsland |
Deutschland |
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Herkunftsregion |
Mosel |
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Rebsorte |
Pinot Blanc (Weißburgunder) |
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Geschmack |
Trocken |
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Alkoholgehalt |
12,0 % Vol. |
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Qualitätsstufe |
Qualitätswein |
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Weinstil |
Weißwein, trocken, mineralisch & cremig |
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Trinktemperatur |
8–10 °C |
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Restsüße |
nicht veröffentlicht |
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Säuregehalt |
nicht veröffentlicht |
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Trinkreife |
jetzt bis 2030 |
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Schmeckt zu |
Fisch, helles Fleisch, Pasta, Antipasti |
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Schmeckt nach |
Quitte, Apfel, Zitrus, feine Kräuter, nussige Noten, salzige Mineralität |
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Auszeichnung |
– |
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Ausbau |
Edelstahl & Holz, langes Hefelager, spontane Gärung |
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Verschluss |
Schraubverschluss |
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Hersteller/Abfüller |
Weingut Markus Molitor, Haus Klosterberg 1, 54470 Bernkastel‑Wehlen, Deutschland |
Allergene
Enthält Sulfite.